Beyond Burger Protein Style
PREPARACIÓN
Precaliente la parrilla. Coloca una sartén apta para la parrilla en un lado de la misma.
Mientras se calienta la parrilla, prepara los ingredientes de la hamburguesa. Separe las hojas de lechuga en trozos del tamaño de un bollo, corte los tomates en rodajas gruesas y pique la cebolla.
Añade las cebollas picadas a la sartén de la parrilla mezclando un poco de aceite de cocina según sea necesario. Cocine hasta que se ablande y quede translúcida, mezclando con frecuencia para evitar que se queme. Una vez que estén cocidas, retíralas de la parrilla.
A continuación, ase las hamburguesas Beyond Burger durante unos 4 minutos por cada lado. En el último minuto, añade una loncha de queso cheddar de origen vegetal y tápalo.
Coloca una hamburguesa Beyond Burger cocida sobre un lecho de lechuga, cubre con una segunda hamburguesa Beyond Burger, cebollas asadas, dos rodajas de tomate, salsa especial de origen vegetal y más lechuga.
¡Disfruta!
PORCIONES: 2
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MIN
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MIN
Beyond Nacho Burger
INGREDIENTES
HAMBURGUERSA:
- 4 hamburguesas Beyond Burger® (2 paquetes)
- ½ cabeza de lechuga rallada
- 1 ½ tazas pico de gallo fresco
- 3 tazas de nachos
- 2.5 tazas de queso vegano (ver ingredientes abajo)
- 6 rebanadas de tocino vegano
- Jalapeño rebanado en escabeche
- 3 tazas de guacamole fresco
- 4 panes de hamburguesa
QUESO VEGANO:
- 3/4 taza de leche de coco enlatada
- 3 cucharadas de hojuelas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de harina de tapioca
- ½ cucharadita de sal marina (o al gusto)
- ½ cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- Pizca de pimentón ahumado (opcional)
PREPARACIÓN
Instrucciones para el queso:
Calienta una cacerola a fuego medio.
Agrega todos los ingredientes.
Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Deja que hiervan a fuego lento por un minuto o hasta que la salsa esté espesa y elástica (a tu gusto).
Si no te gusta muy espeso puedes ir agregando leche de coco.
También puedes sustituir la leche de coco por cualquier leche de origen vegetal.
Instrucciones para la hamburguesa:
Cocina Beyond Burger® de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Arma tu hamburguesa así: Pan, lechuga, pico de gallo, torta Beyond Burger®, nachos, queso vegano, tocino vegano, jalapeños y guacamole.
PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MIN
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MIN
Classic Beyond Burger
PREPARACIÓN
Instrucciones:
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa las hamburguesas Beyond Burger® aproximadamente 4 minutos por cada lado.
Agrega una rebanada de queso cheddar vegano a la hamburguesa durante el último minuto en la parrilla.
Pon en la parrilla y calienta los panes de hamburguesa durante aproximadamente un minuto.
Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
Arma las hamburguesas así: pan, unta 2 cucharada de salsa, lechuga, rodaja de tomate, torta Beyond Burger® con su queso, rodajas de cebolla, rodajas de pepinillos y cubre con la tapadera del pan.
¡Disfruta!
PORCIONES: 2
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MIN
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MIN
Beyond Elote Burger
INGREDIENTES
Hamburguesa:
- Beyond Burger® (1 paquete)
- Aguacate cortado en rodajas
- Lechuga
- Pan para hamburguesa
Elote:
- 2 elotes amarillos para azar y desgranar
- 2 cucharadas de mayonesa vegana
- 2 cucharadas de crema agria vegana
- ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ limón (su ralladura y su jugo)
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ¼ taza de cilantro finamente picado
- Sal kosher
- ½ taza de queso parmesano vegano rallado
PREPARACIÓN
Instrucciones de Elote:
Pon el elote en la parrilla y ásalo, una vez hecho, desgránalo.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la crema agria, el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el chile en polvo, el cilantro y el parmesano.
A la mezcla anterior, agrega los granos de maíz y revuelve levemente, condimentando generosamente con sal kosher.
Instrucciones de hamburguesa:
Asa las hamburguesas Beyond Burger® en una parrilla ligeramente aceitada. Ase a fuego medio-alto durante 3 minutos cada lado.
Arme la hamburguesa: Pon pan, lechuga, torta de Beyond Burger®, aguacate en rodajas y la mezcla de maíz y cúbrela con la tapa superior del pan.
¡Disfruta!