INGREDIENTES
HAMBURGUERSA:
- 4 hamburguesas Beyond Burger® (2 paquetes)
- ½ cabeza de lechuga rallada
- 1 ½ tazas pico de gallo fresco
- 3 tazas de nachos
- 2.5 tazas de queso vegano (ver ingredientes abajo)
- 6 rebanadas de tocino vegano
- Jalapeño rebanado en escabeche
- 3 tazas de guacamole fresco
- 4 panes de hamburguesa
QUESO VEGANO:
- 3/4 taza de leche de coco enlatada
- 3 cucharadas de hojuelas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de harina de tapioca
- ½ cucharadita de sal marina (o al gusto)
- ½ cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- Pizca de pimentón ahumado (opcional)
PREPARACIÓN
Instrucciones para el queso:
Calienta una cacerola a fuego medio.
Agrega todos los ingredientes.
Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Deja que hiervan a fuego lento por un minuto o hasta que la salsa esté espesa y elástica (a tu gusto).
Si no te gusta muy espeso puedes ir agregando leche de coco.
También puedes sustituir la leche de coco por cualquier leche de origen vegetal.
Instrucciones para la hamburguesa:
Cocina Beyond Burger® de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Arma tu hamburguesa así: Pan, lechuga, pico de gallo, torta Beyond Burger®, nachos, queso vegano, tocino vegano, jalapeños y guacamole.